Nouveautés Cuisines Professionnelles

Depuis 45 ans, France Air, leader dans la conception de produits et systèmes aérauliques dans le traitement de l’air, propose à la restauration commerciale et collective des systèmes de traitement d’air et de climatisation pour cuisines professionnelles. France Air présente aujourd’hui 2 innovations majeures

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NOUVEAUTÉS CUISINES PROFESSIONNELLES 2017

Tetra® : la 1ère hotte 400°C/1h sur le marché pour les Grandes Cuisines Ouvertes

Tetra® est la première hotte motorisée classée 400°C/1h pouvant être installée dans des Grandes Cuisines Ouvertes, compatible avec l’extraction des fumées.
Construite conformément à la Norme Européenne NE EN 16282-2, Tetra® est une hotte soudée et équipée de filtres pare-flamme dont les moteurs sont directement intégrés dans le plénum de la hotte.
Un protocole de test a été mis en place en partenariat avec un laboratoire afin d’agréer cette hotte pour une utilisation 400°C/1h. Une appréciation de laboratoire a d’ores et déjà été délivrée, permettant de l’installer dans des Grandes Cuisines Ouvertes devant être équipées d’un ventilateur d’extraction des fumées classé au feu.
La hotte Tetra® peut également être équipée du système de détection et d’extinction des feux d’huile Pyrosafe®.
Elle est disponible en cinq longueurs - 1000, 1500, 2000, 2500 et 3000 mm - avec deux puissances de moteurs – 225 V et 250 V.


Caractéristiques des moteurs :
alimentation triphasée 230/400V-50 Hz ; IP 55
ventilateur 225/0,55 kW ; débit max : 2600 m3/h ; 500 Pa de pression disponible à 2000 m3/h
ventilateur 250/ 1,1 kW ; débit max : 3600 m3/h ; 250 Pa de pression disponible à 3200 m3/h


Induct’air Clean Light® : hotte à induction avec système UV-C intégré pour le traitement des odeurs et des graisses


La hotte Induct’air Clean Light, associe aux avantages de l’induction, la technologie UV-C qui permet, dès que la ventilation d’extraction est en fonctionnement :

un traitement des odeurs efficace sur 90% des particules contenues dans l’air
un traitement des graisses dans les gaines d’extraction diminuant le risque d’incendie, facilitant le nettoyage et réduisant la fréquence des opérations de maintenance
Le système Clean Light, monté en usine plug & play, est intégré directement dans le plénum de la hotte, ce qui ne requiert aucune place supplémentaire dans la cuisine. Un écran de contrôle permet par ailleurs la mise en marche du système et le suivi des alarmes.

Plus d’informations sur http://www.france-air.com/2016/10/04/hotte-inductair-clean-light/


France Air présentera ces deux innovations au Sirha, du 21 au 25 janvier 2017, Stand N°5E61 - Hall 5 (Eurexpo – Lyon)

Spécialiste européen du traitement de l’air, France Air est à la fois concepteur et distributeur. Grâce à sa maîtrise totale de la chaîne aéraulique, France Air est le seul acteur du marché à offrir des solutions permettant l’installation complète d’un système de traitement de l’air. Avec plus de 20.000 références, France Air propose une gamme de produits répondant à l’ensemble des besoins en matière de traitement d’air pour assurer le confort dans tous types de bâtiments. Les produits France Air couvrent plusieurs marchés : Habitat, Tertiaire, Cuisines professionnelles, Industrie et Hygiène Hospitalière.



Anne







Pour information presse : 6 décembre 2016.

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